300gr de salmó
1/2 ceba
15 cogombres en vinagre
sal
pebre
oli d'oliva
En un bol barregem el salmó, que haurem esmicolat amb les mans, la ceba tallada molt i molt fineta i els cogombres molt picadets i ho salpebrem. Quan ho tinc tot barrejat ho aboco sobre una taula per picar i pico tota la barreja una vegada més. Com veureu els ingredients tant picats, s'agrupen i fan com una pasta. Afagem la pasta i la dividim en quatre trossos i ho col·loquem en cercles d'alumini. Això és el que seria ideal, però si no teniu podeu utilitzar qualsevol altre motllo que sigui més o menys de la mida. Presionem bé la pasta perquè no es desmonti quan la coguem i la deixem reposar una mica.
