- 150g de xocolata negra
- 150g de mantega
- 100g de farina
- 80g de sucre
- 3 ous
- 1/2 sobre de llevat
>Quan la xocolata està tèbia l'afegim a la barreja anterior. Barregem la farina amb el llevat, ho passem pel tamís i ho afegim poc a poc a la resta. Batem les clares a punt de neu fins que queden escumoses i les afegim poc a poc a la resta. No bateu la pasta, barregeu-la amb una espàtula, perquè si no les clares us baixaran. Quan aconseguim una barreja homogènia, la repartim en els motllos de magdalenes, al forn 10 minutets a 180ºC i llestes!