Magdalenes de Poma

Ingredients
4 pomes
100g de farina
125 g de mantega
80g de sucre
1/2 sobre de llevat
3 ous
2 cullaradetes de sucre avainillat

Comencem per separar les clares dels rovells. Batem els rovells i afegim el sucre fins que quedi una barreja blanqueta. Quan ho tenim, afegim el sucre avainillat i la mantega. Barregem i afegim la farina tamisada i el llevat. Batem les clares a punt de neu i les incorporem a la barreja. Rentem les pomes i les tallem a dauets petits. Si voleu podeu pelar-les, però no és necessari. Barregem les pomes amb la massa i ho bolquem als motllos de magdalenes. Preescalfem el forn i coem les magdalenes entre 15 i 20 minuts a 180ºC i les tindreu a punt pel berenar!

Pastís de poma

Ingredients

• 2 pomes golden grans
• 100g de mantega
• 200g de pasta brisa
• 3 cullerades de sucre moreno
• canyella en pols

La base d'aquest pastís de poma és la pasta brisa. Aquesta pasta podem comprar-la al supermercat o be fer-la nosaltres mateixos. En aquest bloc, a pasta brisa, trobareu com fer-la i ja veureu que és molt i molt senzilla. Val la pena animar-se i fer-la nosaltres mateixos. Per fer aquesta recepta, li afegeixo una mica de sucre a la massa per fer-la més dolceta.