Coulant (Recepta exprés)

Si voleu gaudir d'uns deliciosos coulants seguint una recepta senzilla i ràpida, preneu nota!

Ingredients

• 100g de xocolata negra 
• 100g de mantega
• 100g de sucre
• 50 g de farina
• 3 ous

Batem els ous i els hi afegim el sucre, mentre desfem al bany maria la xocolata amb la mantega. Quan aquesta barreja està tèbia, l'afegim als ous amb el sucre. Incorporem la farina, passada pel tamís, mentre anem barrejant, perquè no es formin grumolls. 

Quan la massa està a punt, la col·loquem en els motllos. Preescalfem el forn i coem els coulants a 210º entre 5 i 10 minuts i estaran a punt per menjar. Si voleu, els podeu servir acompanyats amb una mica de nata o de gelat de vainilla. Us quedaran boníssims!

Magdalenes de xocolata

Ingredients 

• 150g de xocolata negra
• 150g de mantega
• 100g de farina
• 80g de sucre
• 3 ous
• 1/2 sobre de llevat

Per fer aquestes magdalenes, que realment queden molt i molt bones, comencem separant els rovells de les clares i els barregem amb el sucre fins que queda una crema blanqueta i fina. Alhora, posem al bany maria la xocolata i la mantega. Si voleu podeu posar mantega baixa en greix, us quedaran boníssimes igualment. 

>Quan la xocolata està tèbia l'afegim a la barreja anterior. Barregem la farina amb el llevat, ho passem pel tamís i ho afegim poc a poc a la resta. Batem les clares a punt de neu fins que queden escumoses i les afegim poc a poc a la resta. No bateu la pasta, barregeu-la amb una espàtula, perquè si no les clares us baixaran. Quan aconseguim una barreja homogènia, la repartim en els motllos de magdalenes, al forn 10 minutets a 180ºC i llestes!

Pastís de xocolata

Aquest pastís de xocolata és dels més bons que he tastat mai. La recepta me la va passar una bona amiga, la Mercè. Seguint aquesta mateixa recepta es poden fer unes magdalenes boníssimes. Només una advertència: és per fanàtics de la xocolata perquè és molt i molt potent!              

     

Ingredients

• 150g de xocolata negra ( + del 70%)
• 100g de farina
• 100g de sucre
• 3 ous
• 125g de mantega
• 1/2 sobre de llevat

Separem els rovells de les clares i els barregem amb el sucre (la recepta original porta 100g però jo sempre en poso una mica menys) fins que queda una crema blanqueta i fina. Alhora, posem al bany maria la xocolata i la mantega.